[食記]壽喜燒一丁-新店七張店

來自日本的鍋料理壽喜燒，又稱鋤燒，傳說是日本古代農民在農耕之餘，利用鋤頭充當鍋子烹調肉食。而在之後，壽喜燒演變成我們一般所熟知的日式料理，並推廣到海外。

壽喜燒料理店在台灣四處林立，各有各的特色。2010/12/09這天因為朋友想在新店七張聚餐，而這裡最有名的的壽喜燒店正是壽喜燒一丁，因此我們便約在壽喜燒一丁的門口碰面。

店門口：

很快的，服務員過來向我們問想要哪些食物，我們幾乎每種肉片與蔬菜都點一份，接著就等美食上桌了。

不久之後生菜沙拉就上來了：

吃完生菜沙拉之後，蔬菜也上桌了：

重頭戲，肉片！

壽喜鍋：

涮肉片：

正在涮肉時，從推車上桌的漬物：

涮好的肉就是這樣美味：

DIY光餅時用來夾肉的麵包：

光餅的吃法別有風味：

手擠麵，從袋子中擠出麵條到壽喜鍋內煮熟就可食用。手擠麵吃起來十分有彈性，只是超難擠：

甜點：

砂糖檸檬片，餐後吃幾片，有解油膩的功效：

雖然這家一丁不是座落在台北市內的一級戰區，但是其肉質與食物的香氣卻不輸給其他鬧區的壽喜燒店，也因為不在鬧區，用餐空間不會給人很大的壓迫感。如果不想在台北市區人擠人吃壽喜燒，壽喜燒一丁新店七張店是不錯的選擇。