土三寒六這奇怪的名字，乃是來自製作美味烏龍麵的其中一個要訣。這4字訣中的土，為土用的簡稱。原先土用指的是立春、立夏、立秋、立冬這4個重要節氣日的前18天，但現在大多指立秋前18天，也就是夏天最熱的時期。那夏天3冬天6是什麼意思呢？我們知道製麵過程需要用到鹽水，而在日本香川縣當地，有個自古傳承下來的鹽水調配要訣，那就是在酷夏時期，其鹽和水的比例是1比3；在寒冬時，鹽和水的比例是1比6。依季節不同調整鹽與水的比例，就能做出Q彈好吃的烏龍麵。
招牌：
店面：
2012-01-28
[食記]土三寒六
日本香川縣的名產-讚岐烏龍麵-其獨特的麵條口感讓不少愛吃麵食的饕客趨之若騖。而在台北的東區商圈一帶，正有一家打著讚岐烏龍麵名號的日式烏龍麵店，那就是土三寒六。
土三寒六這奇怪的名字，乃是來自製作美味烏龍麵的其中一個要訣。這4字訣中的土，為土用的簡稱。原先土用指的是立春、立夏、立秋、立冬這4個重要節氣日的前18天，但現在大多指立秋前18天，也就是夏天最熱的時期。那夏天3冬天6是什麼意思呢？我們知道製麵過程需要用到鹽水，而在日本香川縣當地，有個自古傳承下來的鹽水調配要訣，那就是在酷夏時期，其鹽和水的比例是1比3；在寒冬時，鹽和水的比例是1比6。依季節不同調整鹽與水的比例，就能做出Q彈好吃的烏龍麵。
招牌：
店面：
土三寒六這奇怪的名字，乃是來自製作美味烏龍麵的其中一個要訣。這4字訣中的土，為土用的簡稱。原先土用指的是立春、立夏、立秋、立冬這4個重要節氣日的前18天，但現在大多指立秋前18天，也就是夏天最熱的時期。那夏天3冬天6是什麼意思呢？我們知道製麵過程需要用到鹽水，而在日本香川縣當地，有個自古傳承下來的鹽水調配要訣，那就是在酷夏時期，其鹽和水的比例是1比3；在寒冬時，鹽和水的比例是1比6。依季節不同調整鹽與水的比例，就能做出Q彈好吃的烏龍麵。
招牌：
店面：
2012-01-21
2012-01-04
2011-11-25
2011-08-13
2011-08-10
2011-08-09
[日本北陸與コミケ80之旅]2011-08-09 安曇野穗高VIEW飯店-安曇野觀光果樹園-松本城-上高地-名古屋
在山林中享用早餐，感覺真的很愜意呢！
安曇野穗高VIEW飯店的室外用餐空間：
施工中
安曇野穗高VIEW飯店的室外用餐空間：
施工中
2011-08-08
2011-08-07
[日本北陸與コミケ80之旅]2011-08-07 名古屋-高山陣屋-飛驒和牛定食-白川鄉合掌村-金澤城兼六園-富山市
キャッスルプラザ(Castle Plaza，城堡廣場)的早餐可說是和洋合併。在這裡，有培根、熱狗、薯條等常見的洋食，也有玉子捲、味噌湯之類的和食。除了少數堅持不同時混吃和食洋食的客人以外，大多數的用餐客人會同時擺放和洋食在同一個盤子中。
キャッスルプラザ的早餐：
キャッスルプラザ的早餐：
2011-08-06
[日本北陸與コミケ80之旅]2011-08-06 台北-中部國際空港-名古屋ユニモール-榮
一大早，我在還沒清醒的情況下，跟我老弟一起便車到桃園國際航空站。許久沒注意機場的設備，發現其實有些裝潢還蠻有趣的。
桃園機場櫃台：
桃園機場櫃台：
2011-07-04
2011-06-17
[食記]花月嵐-拉麵街道一番星Z
前一陣子機動戰士Z Gundam劇場版在日本上映，得到還不錯的評價。可能是搭順風車吧，花月嵐也在不久之前引進了"拉麵街道一番星Z"拉麵(其實根本就是Z鋼拉麵嘛！)。
拉麵街道一番星Z-廣告看板：
拉麵街道一番星Z-廣告看板：
2011-05-31
2011-05-06
[食記]鑽木取火-中和連城店
新北市中和區的連城路沿線，有一家自動化烤肉很出名的串燒店，那就是鑽木取火。
店門口：
相信大家都對萌夯魔物獵人的名產-烤肉-很熟悉，而這家的電動串燒機，正好造福了廣大的獵人們，不用再自己動手轉肉，只要放心交給機器烤就好！
店門口：
相信大家都對
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