[食記]土三寒六

日本香川縣的名產-讚岐烏龍麵-其獨特的麵條口感讓不少愛吃麵食的饕客趨之若騖。而在台北的東區商圈一帶，正有一家打著讚岐烏龍麵名號的日式烏龍麵店，那就是土三寒六。

土三寒六這奇怪的名字，乃是來自製作美味烏龍麵的其中一個要訣。這4字訣中的土，為土用的簡稱。原先土用指的是立春、立夏、立秋、立冬這4個重要節氣日的前18天，但現在大多指立秋前18天，也就是夏天最熱的時期。那夏天3冬天6是什麼意思呢？我們知道製麵過程需要用到鹽水，而在日本香川縣當地，有個自古傳承下來的鹽水調配要訣，那就是在酷夏時期，其鹽和水的比例是1比3；在寒冬時，鹽和水的比例是1比6。依季節不同調整鹽與水的比例，就能做出Q彈好吃的烏龍麵。

招牌：

店面：

[開箱]Gran Turismo 5 Collector's Pack 2nd Edition (PS3)

在PS3主機上，有片讓人期待已久的賽車遊戲，因為製作人一貫不調校好就絕不會上市的龜毛個性，遊戲的推出日程一再地延宕，讓數量難以估計的全球玩家等得心癢癢的。這款遊戲就是龜了好幾年才總算推出的Gran Turismo 5。

GT5這片遊戲雖然在各大遊戲市場都有推出限定版，但比較有趣的是，特典內容更加豐富的典藏版並沒有在日本本地推出，反而是海外的玩家(北美、歐洲以及亞洲地區)，才有機會買到內容物更加豐富的GT5典藏版。

於亞洲區發行的冬季典藏版：

[食記]所長茶葉蛋

有時聞名四海的小吃，可能只是一位無名人士的臨時發想，卻歪打正著不小心就聲名遠播。用這樣的描述來形容所長茶葉蛋，是再好不過的了！

招牌：

[開箱]Super Mario 3D Land

之前就耳聞這片老馬新作非常地好玩，本來是打算在第一時間入手的，但是卻因為價格太貴，所以遲遲無法下手。最近這片的價格慢慢降下來了，於是就選在今天入手。

Super Mario 3D Land：

[食記]玉丼

今天突然想要噴一片3DS平台的Super Mario 3D Land遊戲，所以就和朋友相約來這邊聚餐。

對了，店名是"玉丼"，不是台南那個"玉井"。

玉丼店門口：

[食記]裕記一桶鮮

在師大本部校區後方的巷子，有一家低調到不行，但是卻很好吃的丼飯店，店名是裕記一桶鮮。

裕記一桶鮮：

[耳機]Etymotic ER-6

因為之前帶到公司用的耳機Labtec Elite-840的骨架斷掉了，在修復不划算的情況下，筆者決定購入一隻新的耳機。然而筆者的耳朵已經被Alessandro Music One慣壞了，只想要買隻音質跟Music One差不多或是更好的耳機，所以就去考察價位在新台幣$4000~$8000區間的耳機有哪些吸引我的。因為筆者偏好高頻尖銳，中頻清晰，低頻有就好的耳機，這種音色的不二之選當然是Etymotic助聽器廠推出的ER系列耳道式耳機。不過Etymotic已經停產了中阻抗的ER-6與低阻抗的ER-6i，改由低頻較重、音色較符合大眾胃口的HF5等新款耳機取代，在庫存減少的情況下，要買到ER-6或ER-6i不太容易，所以筆者曾經想一次到位，直上ER-4B。後來想想，家裡的Music One還沒有故障，買了這隻耳機後，大概只有外出時才會用到，所以就先hold住敗入ER-4B的計畫。後來因緣際會，發現一些店家還有ER-6存貨，於是筆者就刷個卡，把ER-6帶回家了。

包裝：

[食記]玄武壽司

在新北市的三重區，有一家相當好吃的壽司料理店隱藏在巷弄之中，這家店名就是玄武壽司。

店面：

這家的壽司價格不算貴，而且炙燒類的握壽司做得都很不錯。