[食記]一碗小羊肉

台灣的重要幹道-台9線東部縱貫公路，是條車流量超大，每到假日或節慶時，常常會塞車的交通要道。而位在新北市新店區境內的台9線路段-北宜路一段，一到晚上，總是有車子並排停在新店國小到新烏路口之間，造成該路段的危險與交通混亂。而這一切的起因，就是一家只靠4道菜就紅透全台灣的美味小吃：一碗小羊肉。

一碗小羊肉店面。可以看到後面還有一家"不一羊"，這就是同業競爭嗎XD：

一碗小羊肉的菜色僅僅4道而已，紅燒羊肉、清燉羊肉、羊油麵線、麻油麵線。但仔細觀察就會發現，一碗小羊肉其實只賣小羊肉鍋與麵線而已，只是這兩種菜色各有兩種口味可供選擇而已。菜色選擇如此地少，又沒有隱藏菜單，卻總是能高朋滿座，可見其美味實在不容小覷。

這天因為家裡沒有大人在，我就從家裡散步到一碗小羊肉。一路上想著，自己住在一碗小羊肉附近也27年了，也只是偶爾吃吃而已，沒有常常光顧，這大概就跟住在觀光區的居民一樣的心境吧。
到了店門口，店員引導我走進店內，如同以往，我毫不猶豫地點了清燉羊肉與羊油麵線。

羊油麵線：

清燉羊肉：

羊肉塊可以燉到這麼地有Q勁又不會難咬，清湯中還帶有羊肉的香氣；羊油麵線挾帶著羊油濃濃的甜味，卻又不會覺得太油膩。由此可見一碗小羊肉如此強大的烹調功力，在台灣可是難得一見的，也難怪會有不少饕客前來。

說到這裡，也許大家還是對我前面提到的現象很好奇，究竟一碗小羊肉與交通混亂有什麼關係呢？那是因為，一碗小羊肉附近沒有什麼可以停車的地方，民眾為了吃到美食，往往只能把車子停在路邊。而有些找不到空位的車主，就把車子並排停放，造成其他用路人的不便。所以身為本地人的我，在這裡建議大家，先把車子停在捷運新店站的地下停車場，再到大馬路側坐新店客運的任意一班車上山，在"青潭(一)"下車，才是開車前來一碗小羊肉品嚐美食的好方法。

雖然一碗小羊肉的小羊肉鍋很好吃，麵線也超香。但是我還是要拜託大家，不要再為了品嚐美食，並排停車啦啊啊啊啊啊！！！！！(在地人的吶喊)